lavoro consistente nell'occuparsi delle necessità fisiche, psicologiche, emotive e di sviluppo di un'altra persona o di altre persone
I destinatari della cura sono generalmente neonati e bambini in età prescolare, bambini in età scolare, ammalati, persone disabili e anziani. I soggetti che forniscono la cura comprendono abitualmente i servizi sanitari pubblici e privati, lavoratori sociali statali o del settore pubblico, agenzie pubbliche o private di erogazione di assistenza, agenzie di collocamento, organizzazioni su base volontaria e comunitaria, organizzazioni o reti su base religiosa, parenti e amici. Ciascuna di queste categorie può avere strutture e modalità differenti nell'erogazione della cura.